tarte aux courgettes

Une fois n'est pas coutume, je vais m'essayer à partager avec vous cette recette facile à faire, régal de mes petits-fils qui participent à son élaboration :

- trois courgettes moyennes
- pâte à tarte brisée
- fromage de chèvre (ou autre)
- huile d'olive

Etaler la pâte bien à plat, la huiler et la piquer avec la fourchette, saler et poivrer.
Disposer les courgettes coupées en tranches très fines (je me sers du robot)
Cette fois-ci, j'ai émietté du fromage de chèvre frais sur les courgettes.
Filet d'huile d'olive
La rosace est maladroite mais les enfants se sont appliqués. C'est très amusant puisqu'ils
doivent disposer au mieux les courgettes que je leur passe en "paquet compact".

20/25 mn à four chaud 175/200°, et 5 mn de plus pour faire dorer le dessus en
remettant un petit filet d'huile d'olive.



Ce soir, je leur ai fait les tomates farcies de Cuisine Campagne de France et ils se sont
régalés (Merci Canotte) :

Gelée de coings

Voilà la raison pour laquelle le nin-nin n'avance pas non plus : les confitures et là, en l'occurence, 20 pots de gelée de coings pour faire plaisir aux enfants et amis car personnellement, c'est sans plus ...

J'annonce officiellement qu'après les fraises, abricots, mûres, figues et coings, les confitures ou gelées, c'est FINI POUR CETTE ANNEE !!!